世界一のマグロ、送り出す 築地の華

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魚河岸ものがたり:15

 「コーヒー、飲まねえか?」

 東都水産の出沼正・大物部長が熱湯で満たした発泡スチロールの箱から缶コーヒーを渡してくれた。「熱っ!」と叫ぶと、げらげら笑い、「築地の洗礼だよ」。いつも冗談ばかり言っている名物部長だ。

 副部長の西田雄三さんがつけた序列について尋ねた。はぐらかすように、「ま、あの人の趣味みたいなもんだ」と笑ってから、急に真顔になり、「あっちのと、そっちのを押してごらんよ」。

 同じニュージーランド産、天…

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