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 別府、杵築、日出の別府湾沿岸3市町の特産物を使って創作したメニュー「海の幸キッシュと山の幸スムージー」が、別府市の東九州自動車道別府湾サービスエリア内の店舗「アルテジオダイニング」で販売されている。

 キッシュの生地に入れる杵築の茶葉、日出のシラス、別府市のタマネギ、ブルーベリーなど3市町の特産物を使用。レシピを別府溝部学園短大(別府市)の学生が考え、業者が商品化した。「さくっとふわふわした味」に仕上がっているという。30日までの期間限定で提供される。500円(税込み)。

 メニューは「別府湾3RISE(サンライズ)」と名付けた3市町コラボ事業の第1弾。昨年8月、各首長による初の事業として始まり、相互発展につなげやすい「食」の連携から取り組んだ。(加藤勝利)