三重）モンゴル料理、ゲルでいかが

　モンゴルの遊牧民が暮らす移動式テント「ゲル」で本場の味を楽しめるモンゴル料理店が三重県鈴鹿市にある。留学先の日本で結ばれた３０代のモンゴル人夫婦が、モンゴルの料理や文化をより知ってもらいたいと始めた。

　飲食店が立ち並ぶ鈴鹿中央通りから１本裏通りに入ると、白いゲルが現れる。スンゲさん（３５）と妻のアオトゲンさん（３７）が営むモンゴル料理店「チャハル」だ。３０品以上の家庭料理を取りそろえる。

　店のおすすめは、モンゴル産の岩塩を使ってゆであげたラム肉。柔らかいラム肉をシンプルに味付けしている。モンゴルではチーズも盛んに食べられるといい、揚げチーズも日本人に人気だ。ビールやウォッカといったモンゴルのお酒もそろう。

　モンゴルの暮らしぶりを堪能し…