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 健康食として人気の「黒にんにく」。毎日食べたいけれど、市販のものを買うと少し割高――。そんな人に朗報かも? 家庭で「黒にんにく」をつくる専用メーカーができたという。さて、どんなお味なのだろうか?

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 JR長野駅から車で約30分。黒にんにく専用メーカーをつくった「エムケー精工」は長野県千曲市にある。取材におじゃますると、すでに部屋にはガーリックの独特の香りが充満していた。朝一番だけど……、気にしないことにしよう。

 この会社は、ガソリンスタンド…

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