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 宮崎大学教育学部の中村周作教授(60)=人文地理学=が、佐賀県の人々が好むお酒と伝統的な魚料理を実地調査してまとめた「佐賀・酒と魚の文化地理」を出版する。同様の本を出すのは九州7県のうち4県目。調査をもとに、佐賀の特徴を生かした地域活性化策も記している。

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 2015年6月から2年半かけ、当時のゼミ生ら11人が料理の好みについて対面調査、中村教授は小売店を調査し、造り酒屋や魚市場も回った。

 お酒の好みについては、県内2…

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