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転機のコメ王国~先駆者たち~

 1キロ1万1304円。

 コメの加工・販売などを手がける東洋ライス(東京)が2016年から売り出した超高級米の値段だ。「世界最高米」と名づけられ、最も高額なコメとしてギネス記録にもなった。

 えりすぐった玄米を熟成、ブレ…

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