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 JA東びわこ(彦根市)女性部の12人でつくる「旬の野菜のおいしさ伝え隊」の活動が8日で3周年を迎えた。愛荘町のJA直売所で毎月、旬の野菜を使ったレシピを紹介し、試食を提供している。活動は徐々に知られるようになり、楽しみにしている人もいる。

 「伝え隊」は対面型のオープンキッチンを備えたJA東びわこの直売所「やさいの里あいしょう館」の開館を機に、2015年末に結成された。旬の野菜のおいしい料理の仕方を伝え、野菜の販売につなげたいという。16年1月から毎月8日を「野菜の日」と決め、レシピと簡単な試食メニューを出している。

 「隊長」の北川しげ子さん(72)は「最初は誰も来なくてどうしようかと思った」。しかし、徐々に評判が広がり、今では1回に30食程度出るようになった。

 8日に提供されたメニューは、…

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