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 ハンバーグレストランの「びっくりドンキー」を展開するアレフ(札幌市)は26日、ハンバーグとステーキを4月10日から、20円~240円値上げすると発表した。ハンバーグやステーキの値上げは2016年4月以来となる。原材料が高騰し、人件費も膨らんでいるためという。

 価格は地域ごとに違う。150グラムのレギュラーバーグディッシュを関東では税別668円から688円に値上げする。北海道では598円から618円に引き上げる。値上げの対象は全メニューの27%。子ども向けは据え置く。

 豪州産などの牛肉の価格が高止まりしており、人件費はこの10年で3割上昇した。コスト削減で対応できなくなったという。びっくりドンキーは全国に329店ある。(長崎潤一郎)