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 【主な材料・2人前】 蒸し大豆、鶏ひき肉各100g、ショウガ汁小さじ1、卵1個、ネギ5cm、グリーンカール(レタスなどでも可)4枚

 【作り方】 蒸し大豆はポリ袋に入れつぶします。大豆、鶏ひき肉、ショウガ汁、卵白、みじん切りにしたネギを混ぜ、6等分して小判型にします。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、両面を焼いて中まで火が通るようにふたをして蒸し焼きにします。しょうゆ、みりん各大さじ1を合わせたものを絡めます。グリーンカールと盛り合わせ、卵黄をつけ食べます。(約15分)

1人前約305kcal、塩分1.8g

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