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 「試合中にばててしまい、集中が続かない」

 昨夏、空手組手の女子68キロ超級、植草歩(26)は、大手食品メーカー「味の素」(東京都中央区)社員の上野祐輝(33)に打ち明けた。

 上野は、五輪をめざすアスリートを支援する同社の「ビクトリープロジェクト」の一員だ。1日に4、5試合を10~15分ごとにこなす「空手特有」の試合日程に着目。植草の症状は筋肉疲労やエネルギー不足が原因とみて、毎試合後、筋肉の回復を早めるアミノ酸とエネルギー源である糖質を摂取する「補食」を勧めた。

 昨年10月に東京で開催された…

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