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 岡山県内で生産される生乳の約3割を出荷する笠岡湾干拓地(笠岡市)。3月下旬、干拓地内の竹信牧場では、フィリピン人の技能実習生たちが牛に搾乳用の装置を取り付けていた。

 竹信牧場では従業員約20人のうち6人がフィリピン人実習生の女性たちだ。干拓地内の約1190ヘクタールの農地には竹信牧場を含め10の酪農家があるが、市や農家によると、ほぼ半数で外国人の実習生が働いている。

 竹信牧場で昨年夏から働くカルシヤル・ローリ・ジェイン・カルブオさん(28)は母国で親戚が農場を営んでいる。日本の酪農技術を学びたいと考え、来日したという。

 「日本の農場にはフィリピンに…

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