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 皇太子さまの新天皇即位を記念して、ホテルアバローム紀の国(和歌山市湊通丁北2丁目)で4月30日、ゆかりの和歌山ラーメンの販売が始まった。5月3日まで。1日100食限定で売り切れ次第終了。

 提供されているのは、2015年に全国高校総合体育大会などで来県した皇太子さまが同ホテルに宿泊した際、夕食のコース料理の中で提供されたラーメンをそのまま再現したもの。ホテルの佐藤喜久一郎・総料理長が、約3カ月かけて開発。臭みを消すことにこだわり、約10種類の野菜や魚介類を混ぜた和風の香りの豚骨しょうゆスープなどを楽しめる。

 30日に家族で訪れた和歌山市の高塚努さん(70)は「こってり系のスープで食べやすかった。4年前に殿下が来県されたのが懐かしく、平成最後の日に、殿下と同じものを食べられるのは感慨深い」と話した。

 営業は午前11時~午後2時半…

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