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　回転ずし大手のあきんどスシローは１３日、米グーグルの会話型ＡＩ（人工知能）システム「グーグルアシスタント」を使った来店受け付けを始めたと発表した。混雑するランチタイムなどの待ち時間を短縮する狙いだ。大手外食チェーンでの導入は珍しいという。

　スマートフォンに向かって「オーケーグーグル、スシローで今から４人」などと話しかけると、近隣の店舗の予約が完了する。スマホ画面には各店舗の待ち時間が表示され、運転中などにスマホを操作せずに予約できる。

　スシローはネタの鮮度が売りで、昨年１０月～今年３月の既存店の来客数は前年同期比で４・５％増加した。だが、週末などは２時間近い待ち時間もよくあるという。水留浩一社長は「来店者のストレスを減らせる」と話した。（長橋亮文）