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 瀬戸内国際芸術祭の春会期は26日、閉幕する。瀬戸大橋のたもとにある香川県坂出市の沙弥島(しゃみじま)では、10作品の大半が公開を終える。このうち2作品を紹介する。夏会期は7月19日から。

食文化 交流の可能性探る

 イランと日本の食材を使ったら、どんな料理ができるだろう。そんな想像を膨らませる空間が、廃校の理科室にできあがった。両国の食材が所狭しと並び、さながら「料理実験室」だ。

 カルピスやコンブ、坂出産の塩…

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