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 【主な材料・2人前】 豚ロース(厚さ1cm)2枚(200g)、卵1個、レタス2枚、マヨネーズ大さじ2、ラッキョウ甘酢漬け2個

 【作り方】 ラッキョウはみじん切りにし、マヨネーズを加えます。バットを用意し、しょうゆ、酢各大さじ11/2、砂糖小さじ2を混ぜて入れます。

 肉は1.5cm幅に切り、コショウ少々、小麦粉をまぶします。溶き卵をたっぷりつけ、170度の油で4分揚げ、バットの調味料にからめます。一口大にちぎったレタスと盛り、ラッキョウマヨネーズを添えます。(約20分)

1人前約595kcal、塩分2.6g

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