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 【主な材料・2人前】 ラザニア4枚(80g)、タマネギ60g、合いびき肉120g、トマト水煮缶150g、バター10g、牛乳1カップ、ピザ用チーズ20g

 【作り方】 たっぷりの湯にラザニアを1枚ずつ入れ、表示時間通りゆでて1枚ずつ広げておきます。ミートソースを作ります。トマトは粗く刻み、タマネギはみじん切りにします。オリーブ油小さじ2を熱し、タマネギとひき肉を炒めます。トマト、水1/4カップ、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、コショウ少々を加え、ふたをして弱火で5分煮ます。ホワイトソースは、鍋にバターを溶かし、小麦粉大さじ2を混ぜて炒め、牛乳を少しずつ加えてのばし、プツプツと煮立ったら、塩小さじ1/4を加えます。

 グラタン皿にミートソース、ラザニア、ホワイトソースを交互に重ね、チーズを散らし、オーブントースターかグリルで焼き色がつくまで8分ほど焼きます。(約40分)

1人前約530kcal、塩分2.3g

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