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 熊本県苓北町でオリーブ園を営む福田健治さん(59)が新商品「オリーブ茶そうめん」を開発した。土地の特産品を使った新たな試みだ。

 福田さんは九電工(福岡市)が「天草をオリーブの島に」と2010年に天草市で栽培を始めた1年後、苓北町で栽培を開始。現在は同町都呂々の1・2ヘクタールで約350本を育てている。

 これまでにオリーブオイルを商品化したほか、4年前には6種類のオリーブ茶を開発。今回はオリーブの粉茶を練り込んだ「オリーブ茶そうめん」と「オリーブ茶パスタ」を新たに製品化した。

 この新商品を今月2日、苓北町…

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