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 三重県名張市のNPO法人「地域と自然」(ちょいまる)が、身近な草花や樹木、淡水魚、野鳥などを紹介した「新・生きもの図鑑」を刊行した。生物の生態とともに料理の方法なども豊富なイラスト付きで載せ、“楽しい、おいしい”ハンドブックになっている。

 「地域と自然」は理事長の中西崇雄さん(57)らが2005年に設立。名張市内の河川の生態調査や美化活動、水辺の植物ヨシで作った笛の演奏で市民に自然を身近に感じてもらう活動などを続けている。

 06年に初めて作ったハンドブック、10年に出した図鑑が好評で、今回は特に調理法や入浴剤に使うなど自然資源としての活用術を充実させた改訂版として出版した。

 取り上げたのは、主に関東以西…

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