名物は削り立てのかつおぶしがたっぷりかかったご飯と、かつお愛あふれる語り――。かつおに魅せられた１人の女性が８日、渋谷区で「かつお食堂」を開業した。

　「ありガツオございました」。「かつお食堂」の店主、永松真依さん（３１）の元気な声が店に響く。かつおの尾びれで作られたつまようじに、かつお柄に染められたのれん、トイレの壁にはかつおの群れが泳ぐ絵が描かれている。文字通りかつおだらけの食堂だ。

　ご飯に山盛りになったかつお節は、永松さんが客の目の前で削ったばかりでふわふわ。かつお節で出しをとったみそ汁、だし巻き卵。それにおひたしとお新香がついた「かつお食堂ごはん」（１４００円）が人気を集めている。

　常連客から愛称で「かつおちゃ…