拡大する写真・図版ニジェールの首都ニアメーで訪れた屋台で羊肉を切っていた男性。仕事が一段落した後、包丁を持ってポーズをとってくれた=2018年9月18日、石原孝撮影

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アフリカに暮らして

 広大なアフリカ大陸を旅して回る楽しみの一つが、地元メシを食べること。40度を超える酷暑の環境で食べた料理や、取材予定をドタキャンされてしまった後の気持ちを癒やしてくれた一品など、忘れられない「アフリカ飯」は数多い。そこで、旅先で出会ったこれぞという料理を勝手にランキング。今回は10位から6位までを紹介する(1カ国1品という条件で、高級料理は対象外)。

■10位 ケニアのヤギ料理とニ…

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