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 【主な材料・2人前】 ゴーヤー(種とわたを除く)200g、ニンニク1/2片、タマネギ50g、ベーコン1枚、トマト缶120g、ロリエ1/2枚、タイム少々、チリペッパー少々、オリーブ油大さじ1/2、湯100ml

 【作り方】 ゴーヤーは1.5cm角に、その他の材料はみじん切りに。フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク、タマネギ、ベーコンを炒め、しんなりしたらゴーヤーを炒めます。湯、ロリエ、タイム、トマト缶を加え、ゴーヤーが軟らかくなるまで煮て、塩、コショウ各少々、チリペッパーを加えます。(約30分)

1人前約100kcal、塩分0.8g

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