[PR]

 岐阜県高山市には、朝の通勤前にうどんを食べる文化がある――。そんな話を取材先で聞いた。ご当地ラーメンが有名な高山で、うどんとは。しかも一杯のどんぶりでそばも同時に食べられるらしい。これは確かめねばと、現地に向かった。

 名古屋駅から特急で約2時間半。歴史的な街並みの玄関口、JR高山駅の西口から10分ほど歩くと、「こう平うどん」の看板が目に入る。正式には「新井こう平製麺所」だが、地元ではこの名前で親しまれている。

 朝は6時から営業する。駅前通…

980円で月300本まで有料記事を読めるお得なシンプルコースのお申し込みはこちら