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 中秋が過ぎ、朝晩は過ごしやすくなってきた。金沢市内にも、いよいよ秋が訪れている。

 近江町市場には秋の魚がずらり。全国的に不漁のサンマは値が上がっているが、忠村水産の気屋村由久さん(50)は「サンマは塩焼きがおいしい。高くても、やっぱりみんな好きなんですね」とすすめる。

 もっちりとして歯ざわりが良いレンコンも旬だ。日本料理店を営む男性は県産のものを購入し、「蓮(はす)蒸しが味を引き出せる」と語った。愛知県から観光に訪れていた細井淳平さん(19)は「旬の食材が並んでいるのは見ていて楽しい。食べて秋を感じたい」。

 兼六園では秋の風物詩・松の剪…

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