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 10月1日から消費税が10%に上がる。食品への課税は原則8%で据え置かれる一方、同じ食品でも店内で飲食する「イートイン」の場合は税率10%が適用されるなど複雑になることで消費者や小売店には戸惑いも広がっている。

転嫁するかどうか 店主ら悩む

 7月に仮設へ移転した第一牧志公設市場。1階の鮮魚店には新鮮な魚介類が並ぶ。市場の長年の売りは、客が鮮魚店で買った魚を2階の食堂で調理してもらえる「持ち上げ」で、移転後も多くの客が利用している。

 この「持ち上げ」、10月から…

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