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 秋のキノコシーズンに山梨県丹波山村の特産「原木舞茸(まいたけ)」を味わう「舞茸祭」が29日、村交流促進センターであった。この時期の約3週間しか収穫できない旬の味覚を、東京など県外からの家族連れらが楽しんだ。

 ナラの原木で育てたマイタケで、色が濃く肉厚。香りや食感に特徴があり、今年からシンガポールへの輸出も試みられている。

 「まいたけパン」に「まいたけ…

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