妻ががんになり、記者である僕への料理指導が始まりました。医師から余命を告げられても、食の話は絶えません。妻のブログのイラストとともにつづります。

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僕のコーチはがんの妻 第11話(全16回)

 2018年4月27日、医師から余命を告げられて病室に戻ると、妻は葬式の話をはじめた。

 「香典や供花はお断り。会葬御礼は私の好きなユーハイムのビスケット。『G線上のアリア』を流してほしい。お棺にはバイオリンの楽譜と水色のワンピースを入れて」

 「輪島塗は入れないで。人間より器は長生きだから。でも、新しい彼女ができたら二つずつじゃ気分よくないじゃん。そうなったら処分したらええ」

拡大する写真・図版和菓子がおいしい松江では、毎日のように甘い物を食べ歩き、あちこちの甘味店の店員さんと友だちになっていた=妻のブログ「週刊レイザル新聞」から

 「不思議だね。輪島の器は語ってくるよね。飲みやすいでしょ、軽いでしょ、丈夫でしょ、口当たりがいいでしょって。おみそ汁もおいしく感じるね」

 話題はこれまで暮らしたまちの食べ物に移っていく。

 「松山は山菜とか面白かったね。松江はやわーい味。奥出雲のソバ畑も楽しかったぁ。輪島は楽しいけど寒いし、しょっぺー(塩辛い)。輪島塗がそろってだんだん料理がうまくなってきたのになあ」

 「手抜きばかり考えてたのに今はお料理をしたい。アジの南蛮漬け、前はぜいご取ってたけど、今は内臓をちゃっと取るだけや。そんなことに慣れるのに20年かかったね」

 「新じゃがのコロッケとか、マカロニグラタンもつくりたいね。能登のハタハタの甘露煮と一緒に夏野菜を炊いて、ひゃっこくして食べたい。ビーフシチューもつくりたいね。すね肉はいいヤツを買ってフランスパンも買おうね。ラタトゥイユを玄米の上にのせてチーズをのせて焼くだけでもおいしいよね。鶏ゴボウごはんもつくりたい。ミツル、きょう帰りに白米2キロ買っておいて……」

 「輪島の祭りの夜に食べるおすしとか、祭りのお呼ばれの料理もおいしかった。くっそー、冬に行くぞ、能登!」

紙おむつがはけない

拡大する写真・図版能登の祭りは巨大な灯籠(とうろう)の「キリコ」が乱舞する。「お呼ばれ」のごちそうがおいしかった

 僕は泣きながらうなずくだけだった。

 血液の中のたんぱく質の一種で…

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