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 【主な材料・2人前】 ゴボウ約10cm分(50g)、ニンジン1/3本(60g)、ゴマ油小さじ1、だし汁1/4カップ、すりゴマ、青のり各小さじ1

 【作り方】 塩と青のりの風味であっさり食べるきんぴらです。ゴボウ、ニンジンは縦に4cmほどの長さの棒状に切ります。フライパンにゴマ油を中火で熱し、ニンジンとゴボウを炒めて油がまわったらだし汁、塩小さじ1/4を加えていり煮にします。汁気がなくなったら火を止めてすりゴマ、青のりを加えてあえます。冷蔵で3日、冷凍で1カ月保存できます。(約15分)

1人前約55kcal、塩分0.8g

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