Ｔポイントのデータで新たな食品開発　五島発のハム発売

　ポイントサービス「Ｔポイント」を運営するＴポイント・ジャパン（東京）が、これまで活用されていなかった「未利用魚」を素材にした新商品「五島のフィッシュハム」を開発した。Ｔカードの購買データを使って社会貢献につなげる「Ｔカードみんなのソーシャルプロジェクト」の一環。

　ハムに使われるのは長崎・五島列島で取れたブダイなど。こうした魚は鮮度を保持しにくく輸送費がかかるため、これまでは消費地に出回っていなかった。Ｔカードの会員から選ばれた１２人や料理人らが新たに「高級ビールを中心にしたお酒を楽しむ」層に想定顧客を絞り込み、その志向性をＴカードのデータをもとに分析。未利用魚を素材にした新商品の開発につなげた。

　データ利用にあたっては、利用…