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 九州産素材にこだわる九州パンケーキカフェ(宮崎市)が、宮崎市内で直営する2店舗でクリスマス限定の新メニュー「ホリデーブラックパンケーキ」を売り出した。「黒い見た目にインパクトがある」と話題を呼んでいる。

 ワッフルやベリーソースがトッピングされた、もちもちの黒いパンケーキにチョコレートソースをかけてほおばると、様々な食感と豊かな味わいを楽しめる。運営会社「一平」(同市高岡町)によると、パンケーキには国富町産の竹炭パウダーを使っているという。

 九州パンケーキカフェ宮崎本店(高千穂通1丁目)、九州パンケーキキッチン・イオンモール宮崎店(新別府町)で味わえる。税込み1100円。宮崎本店でスタッフ歴3年余りという遠目塚真奈未さん(37)は「苦めのコーヒーが合いますよ」と話していた。(菊地洋行)