【動画】ポリ袋で炊き込みご飯、作り方とポイントは?
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イザトク〈1〉炊き込みご飯

 知っておくと、いざという時に得する情報を動画でお届けする「イザトク」をスタートします。初回シリーズは「ポリ袋調理」。災害に遭ってしまったときの食事づくりに役立つレシピを4回に分けてご紹介します。

 被災して避難生活を送っている間は、保存食中心の単調な食事になりがちです。でも冷たい食事、同じようなメニューでは栄養の偏りも心配になります。

 そこで、ポリ袋の出番。ポリ袋ごと湯に入れて火を通せば、非常時でも温かく、バリエーションのある食事が可能になります。時短料理としても役立つので、普段から練習しておけば安心です。

 第1回のメニューは、炊き込みご飯です。

 ※ポリ袋はスーパーのレジに置いてあるような薄いものは厳禁。食品用で、半透明の「高濃度ポリエチレン使用」「熱湯調理可能」と表示して販売されているものを使用してください。