東京・築地のすしチェーン「すしざんまい」本店で５日午後、豊洲市場の初セリで１億９３２０万円の最高値で落札した青森・大間産の本マグロの解体ショーがあった。

　大勢の客や見物人が見守る中、店頭で職人２人がかりで解体された本マグロが木村清社長によって「大トロ」「中トロ」「赤身」に切り分けられると、拍手や歓声が上がった。

　切り分けられたマグロをさっそく味わった東京都内の男性客は「１億円のマグロを食べてパワーをもらいました」と笑顔を浮かべていた。（北村玲奈）