【動画】1億9320万円の本マグロの解体ショー  東京・築地の「すしざんまい」本店=北村玲奈撮影
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 東京・築地のすしチェーン「すしざんまい」本店で5日午後、豊洲市場の初セリで1億9320万円の最高値で落札した青森・大間産の本マグロの解体ショーがあった。

 大勢の客や見物人が見守る中、店頭で職人2人がかりで解体された本マグロが木村清社長によって「大トロ」「中トロ」「赤身」に切り分けられると、拍手や歓声が上がった。

 切り分けられたマグロをさっそく味わった東京都内の男性客は「1億円のマグロを食べてパワーをもらいました」と笑顔を浮かべていた。(北村玲奈)