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 【主な材料・2人前】 ジャガイモ2個(240g)、タマネギ1/2個(120g)、バター10g

 【作り方】 ジャガイモは皮をむき、厚さ1cmの半月切りにして皿に並べます。水大さじ1をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱します。タマネギは薄切りにします。

 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、タマネギをさっと炒め、ふたをして弱火で3分蒸します。バターを加え、水気を切ったジャガイモを並べ入れ、ふたをして弱火で2分焼き、塩、コショウ各少々をふります。(約15分)

1人前約170kcal、塩分0.6g