[PR]

 【主な材料・1人前】 スパゲティ80g、めんたいこ1/2腹(40g)、イカ(刺し身用)30g、ニラ1/3束、エキストラバージンオリーブ油大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1/2、刻みのり少々

 【作り方】 鍋に湯を沸かし、塩を入れずにスパゲティをゆでます。ゆで時間は袋の表示より1分短くします。

 スパゲティをゆでている間に、イカを細切りにします。めんたいこは薄皮から中身をしごきだし、ボウルに入れ、オリーブ油、しょうゆ、イカと混ぜ合わせておきます。ニラは5mmぐらいの大きめのみじん切りにして、ボウルに加えます。

 スパゲティがゆであがったら、ゆで汁を軽く切って、ボウルに加えてあえます。器に盛り、きざみのりを散らします。

 めんたいこはタラコ、ニラは小ネギやミツバに代えてもよいです。

(約15分)

1人前約555kcal、塩分2.8g