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 テイクアウト(持ち帰り)を始める飲食店が増えている。新型コロナウイルスの影響で外出が控えられ、来客が減っているためだ。自慢のメニューを自宅で楽しんでもらえたら。そんな思いに応えようと店の紹介サイトが登場するなど、支援の輪が広がっている。

 滋賀県栗東市御園のもつ鍋専門店「どばい」のテイクアウトは、具材とだし(1~2人前、1600円=税込み)を店頭で渡し、家で煮てもらう方式だ。

 今月中旬の夕方、20代の女性が店を訪れ、注文していた3~4人前を受け取った。「自宅に赤ちゃんがいるので、外食するのは怖い。持ち帰りがあってよかった」と笑顔で話した。

 店の看板メニューは、近江牛の…

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