【動画】「ステイホーム」の中、おいしい炊き込み炒飯に親子で挑戦してみませんか?
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親子で挑戦!きじまりゅうたのおうちごはん!! #2  炊き込みチャーハン

 新型コロナウイルスが猛威をふるい緊急事態宣言が延長される中、各地で休校が続いています。

 長引く在宅生活、一日三食のごはんをつくるのは大変。でも子どもと一緒に、おなかいっぱいになる食事をつくりたい――。

 そこで、料理研究家のきじまりゅうたさんが、親子で挑戦できる料理のつくり方を解説してくれる新シリーズを始めます。題して「親子で挑戦!きじまりゅうたのおうちごはん!!」。

 第2回は「炊き込み炒飯(チャーハン)」。

 小学生でも挑戦できるように、簡単な調理器具の使い方から、大人でも役立つ情報まで動画で丁寧にレクチャーします。

 包丁や火を使った調理の際は、必ず保護者と一緒に挑戦してください。

 【材料(3~4人分)】

 ・米:2合  ・スライスハム:4枚(ベーコンや肉などでも)

 ・細ねぎ:4本  ・卵:2個   ・こしょう:少々

 ◇調味料A

 ・サラダ油:大さじ1/2  ・ごま油:大さじ1/2  

 ・しょうゆ:大さじ1/2  ・鶏ガラスープのもと:大さじ1/2

 ・塩:小さじ1/4  ・こしょう:少々

 ◇調味料B

 ・サラダ油:大さじ1/2  ・塩:少々  ・こしょう:少々

     ◇

 きじまさんのメッセージ

 「家にいる時間が長い今だからこそ、料理を始めてみませんか? とっても簡単な料理を紹介するので、一緒につくりましょう!」

     ◇

 きじま りゅうた 祖母で料理研究家の村上昭子、母で料理研究家の杵島直美から多彩な家庭料理を学ぶ。子育て世代に響くアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。1981年生まれ。「NHK きじまりゅうたの小腹すいてませんか? パパッとレシピ」(宝島社)、「きょうも明日も炒めもの」(学研プラス)など著書多数。