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 【主な材料・2人前】 豚こま切れ肉120g、シメジ120g、白菜キムチ40g

 【作り方】 豚肉は幅4cm、白菜キムチは幅2cmに切ります。シメジは石づきを切り落とし、2、3本ずつに分けます。フライパンにゴマ油小さじ1を熱し、シメジを中火でさっと炒め、水大さじ1をかけてしんなりするまで炒めて取り出します。フライパンをふきゴマ油小さじ1を熱し、豚肉とキムチを中火で炒めます。豚肉に火が通ったらシメジを戻し、しょうゆ小さじ1をまわしかけ、さっと炒めあわせます。(約15分)

1人前約215kcal、塩分1.0g