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沢の鶴資料館(大石蔵)

 兵庫県西宮市から神戸市にかけて広がる「灘五郷(なだごごう)」は、日本を代表する酒どころの一つです。

 灘五郷の一角をなす西郷(にしごう)にある「沢の鶴」(神戸市灘区)は、創業300年を超える酒造会社。その本社近くに、江戸時代末期に建てられたという木造2階建ての大石蔵があります。

 大石蔵は、蒸米や酛(もと)の…

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