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 【主な材料・1人前】 焼きそば麺1玉、ロースハム2~3枚(50g)、ピーマン1個、タマネギ1/4個、ケチャップ大さじ1、オリーブ油大さじ1/2、粉チーズ小さじ1、粗びきコショウ少々

 【作り方】 フライパンを使わず、電子レンジのみでできる1品です。

 焼きそば麺の袋の口を開け、電子レンジ(600W)で1分加熱します。ロースハムは半分に切って幅7mmに切ります。ピーマンは縦半分に切って縦に細切りにし、タマネギは縦に薄切りにします。

 大きめの耐熱ボウルにハム、ピーマン、タマネギ、ケチャップ、オリーブ油を入れてよく混ぜ、ほぐした焼きそば麺を加え、よく混ぜます。ふんわりとラップをしてレンジで3分加熱し、全体を混ぜて塩少々で味を調え、器に盛ります。粉チーズ、粗びきコショウをふります。(約10分)

1人前約495kcal、塩分3.1g