「まだまだ勝手に関西遺産」

　もうすぐお彼岸。「おはぎ」をお供えする人も多いのでは。3色おはぎといえば、あんこ、きなこ、もう1個は？

　思い浮かべる三つ目の味は地域で違うらしい。

　気象情報会社ウェザーニューズが2018年、「おはぎの3種類目は何を思い浮かべますか？」と調べていた。東日本は「黒ゴマ」（なかでも宮城県など東北南部はずんだ）、関西は「青のり」が多かった。

　私の住む京都でも苔玉のような青のり味を見る。でもなぜ、「青のり派」が関西の主流なのか。

　京都府亀岡市の「亀岡市行事食研究会」の皆さんが、青のり入りを含んだ3色おはぎのレシピを発信していた。日頃から聞き取りを通じて、地域の味や行事食を伝えている。手がかりになるのではと訪ねた。

　代表の人見博子さん（73）は…