不安や緊張から学校など特定の場面で話せなくなる不安症「場面緘黙（かんもく）」。そんな症状のある滋賀県近江八幡市の養護学校中学部1年、杉之原みずきさん（13）は、人気のパティシエだ。登校が困難になった小学生の時、スマートフォンを手にしたのが始まりだった。今年、自宅近くに小さなケーキ店をオープン。「みんなを笑顔にしたい」と腕を振るっている。

　住宅地の一角に、そのお店はある。

　三角屋根の白い建物。《みいちゃんのお菓子工房》は、みずきさんの愛称のついたケーキ店だ。

　ショーケース前の来客エリアは1組分。そんな小さな店だが、月2回の開店日には行列ができる。

　お芋のモンブラン、マロンのチ…