「クッキングシート、便利なわけは」

福岡県・増田周子さん（45）からの質問

　ののちゃん　家でクッキーを焼いたよ。オーブンに入れるときに、紙の上に置いて焼いたんだけど、とてもきれいに焼き上がったよ！

　藤原先生　クッキングシートを使ったのね。便利だよね。

　のの　前に同じ小麦粉でつくったホットケーキをフライパンで焼いたときには、ひっついたり、焦げたりしてたなあ。何が違うのかな？

　先生　つくる会社によって少しずつ違うけれど、クッキングシートは繊維をしっかり固めた丈夫な紙の表面に、シリコーンと呼ばれる樹脂を塗って加工してあるの。

　のの　シリコーンって何？　シリコンなら聞いたことあるよ。

　先生　シリコンは「ケイ素」…