• 
• 
• 
• 

　天気も体調もいいから、働きにいこう。今日は子どものそばにいたいから、お休みに――。生チョコレート作りを通じて、そんな自由な働き方ができる場所をつくろうと、奮闘する女性がいる。

　愛知県西尾市にある「さくらや。cafe」の店長、長谷川由香さん（51）は、11月12日から生チョコの販売を始めた。「さくらとショコラ」と題して、抹茶、まめみそ、こしょうの3種類。約1・5センチ角の20粒入りで税込み1500円だ。

　営むカフェの一角に製造設備を用意し、週に2～4回作業をする。生チョコ作りのために、雇っているスタッフは5人。別に仕事があるダブルワーカーや、聴覚障害がある人もいる。

　作業の日が決まると、スタッフ5人のライングループに連絡を入れる。

　「火曜と金曜の午後から作業するから、時間ある人は来てね」

　都合のつく人が集まり、時給1千円で実際に働いた分だけ支払う。慣れた人なら1人で週2回、終日働けば足りる作業量だが、好きなときに働けるよう、スタッフを5人雇い、あえてシフトは組まない。

　自由な働き方を大切にするのは、自らが精神障害を患った経験からだという。

　十数年前、強盗にあった。友…