「光り物」好きの関西人、サバもお好き? 大阪でサバ「博覧会」開幕

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 「サバ缶」が近年ブームになる中、更なるサバの普及を狙う「大阪サバ博2022」が23日、大阪市の阪神梅田本店で始まった。28日まで。

 各地のサバずしをはじめ、サバの缶詰を使ったカレーやサバ節だしのラーメンを販売する。水道水でできるサバの養殖方法などのパネル展示もある。

 「日本さば文化協会」(大阪市)の右田孝宣さんらがサバ愛を語るトークショーも。「『光り物』好きの関西人にはサバの魅力が伝わるはず」と右田さん。