歴代の山形県産種雄（しゅゆう）牛で、霜降りの度合い（脂肪交雑）が最も優れた牛が誕生した。「山形牛」のブランド価値をさらに高める種雄牛として期待されている。

　県が7月1日に発表した。新庄市の農家、中川和宏さん（53）が生産した「幸紀陸（さきりく）」だ。幸紀陸の父は気高（けだか）系種雄牛として全国的に著名な鹿児島の「幸紀雄（さきお）」、母は脂肪交雑の遺伝的能力が山形県内でトップクラスの「しげりく」。2016年11月8日に生まれ、今年4月時点で体重765キロ、体高150・6センチ、体長174・6センチに成長した。

　県が幸紀陸の子牛21頭について、牛脂肪交雑基準（最高値12）を調べたところ、平均で10・1を記録。県産種雄牛で最も高かった但馬系の「幸花久（ゆきはなひさ）」の9・3を上回り、歴代12頭で最高だった。4等級以上の割合を示す子牛の上物率も2番目に高い95%に達し、肉質の良さが際立つという。

　中川さんは新庄農業高校（現・新庄神室産業高校）卒業と同時に就農し、さらに父や地域の農家に学んだという。水稲や草花も栽培しながら、繁殖牛14頭、子牛7頭を育てている。取材に「しげりくは繁殖能力が高く、幸紀雄との相性が良かったと思う」と話している。（辻岡大助）