今から7、8年前のこと。料理研究家の上田淳子さん（58）は、島根県で暮らす義母が急な病で倒れる事態に直面しました。幸い大事には至りませんでしたが、しばらく入院することに。心配だったのが、一人で生活することになった義父の食生活です。

　80代後半だった義父は自分でご飯を炊き、みそ汁など簡単な調理はできました。ただ頻繁に料理をするほどではありません。「きちんと食べているか、栄養はとれているか気になって。何ができるか考えました」

　食事を作りに行くのは難しい…