連載漬物クライシス（全8回）

• 第1回保存食のはずなのに規制強化　伝統漬物の担い手揺るがす異変を追った

  2022年11月24日12時00分

  
• 第2回いぶりがっこ作り続けるか、やめるか　わが家の味「断絶」に悩む農家

  2022年11月25日12時00分

  
• 第3回江戸時代からのシソの千枚漬け　作り続けた「秘境」、笑顔が消えた

  2022年11月26日12時00分

  
• 第4回浅漬け食中毒で8人死亡　規制強化のきっかけ、元社長が語ったこと

  2022年11月27日12時00分

  
• 第5回（今読んでいる記事）「ターゲットは浅漬け」だった規制　厚労省が伝統漬物を含めるまで

  2022年11月28日11時00分

  
• 第6回「農家の漬物」が道の駅から消える？　規制の影響、避けられない事情

  2022年11月29日11時00分

  
• 第7回漬物の食中毒は現代化が生んだ　私たちにも心当たりある識者の指摘

  2022年11月30日11時00分

  
• 第8回いぶりがっこ生産農家3割「撤退」も　法改正で伝統的漬物が危機

  2022年11月30日11時01分