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　ごみで処分されることも多い、出荷できなかった野菜、ジュースのしぼりかす、ゴルフ場で刈られた芝など。こうしたものを価値あるものに変えて地域課題の解決につなげようとしている会社が大阪府高槻市にあります。どんな方法なのか、作業場を訪ねました。

　同市北部の山あいにある作業場。深さ2メートルほどあるプールのような形のくぼみ、鉄でできた2メートル四方ほどの箱のようなものが目を引く。

　「どれも製炭炉なんです」と…