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　ホテルや旅館などの人手不足が深刻になっている。コロナ禍で多くの従業員が辞めたままのところに、政府の観光支援策などで需要が回復したためだ。宿泊予約を制限したり、夕食付きプランをやめたりする宿も出てきた。一方で、あの手この手で働き手を集める動きも広がっている。（松岡大将、高橋豪、石山英明）

　福島県会津若松市の芦ノ牧温泉にある老舗旅館「大川荘」。館内の吹き抜け部分が人気漫画「鬼滅の刃」の登場場面にそっくりだとして、SNSで話題を呼ぶこの人気宿にも、人手不足の波が押し寄せている。

　110ある客室の約3割には客を入れず、1日あたりの宿泊客数は最大収容人数の半分以下にしている。一部の空き部屋は、宿泊客と動線を分けたうえで、スタッフの寮にした。

　「予約できる客数は絞るが…