本場のジェノベーゼ、食感に驚き ぐっち夫婦の忘れられない一品
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料理家2人の新婚旅行は一風変わったものでした。妻SHINOさん(35)がイメージしていたのは、リゾート地でゆっくりするような旅。しかし、旅好きの夫Tatsuyaさん(34)の計画に驚きました。
行き先はざっくりと「ヨーロッパ」。北イタリア行きの飛行機のチケットを予約し、ホテルは予約しません。レンタカーを借りて、気の向くままに旅をします。
最初、魚介が食べたいと、南下するように車を走らせたのですが、右折すべき道を間違えて直進。「ジェノバ」の看板が目に入りました。調べると、そこはジェノベーゼの街。行ってみることにしました。
観光客が少なく、地元の人でにぎわった活気のある港町に着きました。市場の山盛りになったバジルに目がとまりました。
「地元の物のおいしい食べ方…