老舗食事処のあまからな裏名物 カレーうどんから派生したカレー丼
穴田佳子=ライター
お食事処 やまびこ（京都）
観光客も列をなす超人気店「やまびこ」の名物は、今や客の9割が頼むらしいすじカレーうどん。甘辛く煮込まれた牛すじがゴロゴロ入っていて、そのうまさは言わずもがな。すじ肉のトロリ、ムニムニとした食感がたまらない。
麺もいいが、米も好物な人にぜひお薦めしたいのが、まかないから生まれたという派生形のすじカレー丼だ。
すじカレー丼は、うどんが米…
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